2025可持續全球領導者大會于10月16日至18日在上海市黃浦區成功舉辦。為構建“專業交流+產業對接+成果展示”三位一體的融合場景,大會同期舉辦了“首屆綠色產業與可持續消費博覽會”(以下簡稱“綠博會”),集中呈現全球前沿綠色科技與產業成果,致力于打造“產學研用”一體化的高水平交流平臺,助力綠色產業蓬勃發展。

舍得酒業在綠博會設立了專題展臺,從生態環保與產業賦能等可持續發展實踐切入,系統展示了企業在綠色創新方面的積極探索,彰顯了舍得酒業在推進可持續發展道路上的前沿成果。

作為生態釀酒的倡導者、實踐者、先行者,舍得酒業積極履行社會及環境責任,將可持續發展落實到釀酒的每一個環節,建立“生態釀酒”體系,踐行資源節約型、環境友好型企業發展道路。公司以“綠色、生態、健康、低碳”作為釀酒的標準,用優質產品回報社會,以“舍得”精神經營企業,為公司的長遠高質量發展建立堅實基礎。

聚焦生態釀造,定義高品質老酒

當前,在傳承千年釀造技藝的同時,釀酒行業也面臨資源消耗、碳排放和環保壓力等可持續發展挑戰。隨著國內外“雙碳”目標的推進與消費者環保意識的提升,如何平衡傳統工藝的守護與綠色革新之間的張力,已成為釀酒企業亟待破解的重要命題。

舍得酒業積極響應國家“雙碳”戰略,編制并實施了《舍得酒業碳達峰碳中和行動方案》,從全產業鏈推進綠色低碳轉型。

生態釀酒,不僅是對自然資源的敬畏與珍惜,更是對傳統釀酒工藝的綠色革新。它通過構建生態平衡的釀造環境,實現資源的循環利用,減少廢棄物排放,為釀酒行業注入綠色活力。上世紀90年代初,舍得酒業就提出“生態釀酒”理念,并打造全國首座生態釀酒工業園,園區綠化率高達98.5%。2008年,“生態釀酒”被納入國家標準《白酒工業術語》。2019年,舍得酒業發布實施了《生態釀酒》評價標準(Q/SD1015-2019),這是我國白酒行業發布的首個生態釀酒評價標準。2024年7月,由其牽頭制定的《生態釀酒評價規范 白酒企業》團體標準發布,舍得酒業成為中國生態釀酒的倡導者、實踐者和先行者。

沱牌舍得生態釀酒工業園

通過構建可量化、可復制的評價體系,舍得酒業以標準引領產業綠色轉型的模式,不僅將生態理念內化為企業基因,更通過標準化的路徑將實踐經驗轉化為行業共識。

近年來,我國政府高度重視并積極引導企業與行業踐行循環經濟理念,將其作為實現高質量發展和“雙碳”目標的關鍵路徑。《“十四五”循環經濟發展規劃》明確提出要構建覆蓋生產、流通、消費各環節的資源循環利用體系,推動企業實施綠色設計和清潔生產。

舍得酒業響應國家政策,以技術創新推進節能降碳實踐。其“廢水處理站沼氣提純生物天然氣項目”成效顯著,通過處理釀造廢水,將沼氣轉化為生物天然氣,替代傳統化石能源。2024年,該項目減排39,281噸,實現循環經濟模式,入選生態環境部《2023中國減污降碳協同增效典型案例》,為行業綠色轉型提供示范。

廢水處理站沼氣提純生物天然氣項目

這一實踐表明,傳統制造業通過技術創新不僅能實現綠色轉型,還能提升市場競爭力和抗風險能力。這種轉型不僅有助于企業適應日益嚴格的環保政策,還能在資源利用效率上取得突破。此外,該項目成功入選國家生態環境部典型案例,也為地方政府在推動企業綠色發展方面提供了有力抓手,有助于形成政策引導與企業實踐的良性互動。

厚植產業根基,帶動區域發展

企業作為經濟活動的核心主體,在促進所在地經濟發展中扮演著至關重要的角色。企業通過引入先進的技術和管理經驗,優化產業結構,提升產業鏈的附加值,從而帶動上下游企業的協同發展,形成產業集群效應。這不僅能創造更多的就業機會,提升居民收入水平,還能吸引人才和資本的流入,促進區域經濟的可持續發展。

舍得酒業始終堅持“繁榮一方經濟、造福一方百姓、創建一個品牌”,將社會責任深植于企業發展基因,通過產業帶動、鄉村振興等多個維度,實現企業與社會的共同成長。

近年來,國家將鄉村振興戰略置于全面建設社會主義現代化國家的關鍵位置,全力推動城鄉協調發展。舍得酒業廠區位于四川省遂寧市射洪市,地處四川盆地中部,是成渝經濟區的重要節點城市。舍得酒業積極響應國家鄉村振興戰略,攜手地方政府建設20萬畝釀酒專用糧基地,截至2024年底,已形成“一帶四區”布局,覆蓋16萬畝,涉及5個縣(市、區)、29個鎮,帶動150個村集體及約6.1萬余戶群眾增產增收。此外,公司還推進四川沱牌綠色生態產業園建設,規劃面積361.66平方公里,涵蓋6個鎮,推動產業集群發展,鞏固鄉村振興產業基礎。

舍得生態原糧基地

舍得酒業在鄉村振興戰略中的實踐,展現了企業如何通過產業賦能和區域協同發展,實現經濟效益與社會效益的雙重提升。通過與地方政府合作建設釀酒專用糧基地,舍得酒業不僅為自身提供了高質量的原材料,還通過規模化種植帶動了周邊村鎮的經濟發展,幫助農民增收致富。這種“公司+基地+農戶”的模式,有效解決了農村產業空心化問題,增強了農村經濟的內生動力。

2022年,舍得酒業啟動了總投資約70.5億元的增產擴能項目。該項目全面達產后,預計將新增年產原酒約6萬噸,新增原酒儲能約34.25萬噸,以及年新增制曲產能約5萬噸。這不僅會極大提升舍得酒業的產能儲備,更通過產業鏈的延伸,帶動當地種植業、包裝業、物流運輸業等多個產業的協同發展,創造大量就業崗位。

舍得酒業增產擴能項目,詮釋了企業如何成為區域經濟發展的“引擎”。實體經濟企業的戰略性投資,能夠有效打破就業市場與產業升級之間的循環壁壘——企業通過技術升級與規模擴張,創造多層次就業崗位;居民收入的提升又反哺地方消費與人才發展,形成“產業聚集-就業增加-收入增長”的良性循環。

酒文化作為人類文明的重要組成部分,承載著深厚的歷史底蘊和獨特的地域文化。在傳統營銷模式中,酒作為單一產品,其市場推廣往往局限于產品本身的品質、品牌和價格競爭。這種模式存在諸多局限性。例如,缺乏與消費者的深度互動,難以滿足消費者日益增長的體驗式消費需求。

為突破傳統產品營銷局限,近年來,舍得酒業積極探索酒旅融合模式,推動了白酒產業與旅游、文化等第三產業的深度融合。其中,舍得酒業精心打造的國家4A級景區——沱牌舍得文化旅游區,憑借其獨特的文化魅力和豐富的旅游體驗,近年來已累計接待游客超百萬人次。以該景區為核心,舍得酒業進一步帶動了周邊旅游產業的協同發展,逐步構建起高水平產業生態圈。

酒旅融合模式突破了傳統單一產品營銷的局限,將酒文化與旅游體驗有機結合,創造出全新的消費場景和價值。不僅豐富了消費者的體驗,還延長了消費鏈條。這種模式能夠有效提升品牌的文化內涵和附加值,帶動餐飲、住宿、交通等相關產業發展,形成產業集群效應,為地方經濟發展注入新動力。

攜手復星基金會,共創可持續未來

企業作為社會財富的主要創造者,其發展離不開社會的支持與資源。通過參與公益事業,企業能夠回饋社會,提升公眾福祉,促進社會公平與和諧。此外,公益事業的參與還能激發員工的社會責任感和凝聚力,提升企業的內部文化軟實力。

近年來,舍得酒業攜手復星基金會,在鄉村醫療健康、教育普及等多個領域持續投入,彰顯“舍得精神”。

在我國廣大鄉村地區,尤其是中西部偏遠村落,醫療資源短缺、醫生嚴重不足。基層醫療隊伍存在年齡結構老化、專業能力薄弱、診療手段有限等問題。

鑒于此,舍得酒業聯合復星基金會于2023年6月在射洪市啟動“鄉村醫生”項目,共同推動基層健康事業發展。項目啟動后,雙方多次實地走訪,了解醫療需求,并捐贈醫療設備和生活物資。

鄉村醫生項目雙江村駐點走訪

2024年5月,舍得酒業再次攜手復星基金會,向射洪市捐贈價值22萬余元的中醫醫療設備,并為鄉村醫生提供進修培訓,助力當地中醫醫療能力提升。

中醫醫療設備捐贈

舍得酒業與復星基金會的合作,并未停留在簡單的物資捐贈層面,而是通過設備支持與人才培養的雙軌并行,著力激活基層醫療的自我發展能力。它精準切中了鄉村醫療“軟硬件雙薄弱”的核心癥結,為破解鄉村醫療資源結構性困境提供了可持續的解決方案,彰顯了企業在履行社會責任時,從單向援助走向價值共創的深刻轉變。

教育是培養下一代的關鍵途徑,它不僅關乎個人的成長和發展,更直接影響著社會的公平與進步。通過支持教育公益,企業能夠為那些資源匱乏的地區和群體提供平等的學習機會,幫助他們打破貧困的循環,實現自我提升。這種投入不僅能為社會培養出更多有能力、有創造力的人才,還能促進知識的傳播和創新,為企業的長期發展創造更廣闊的空間。

自2022年起,舍得酒業聯合復星基金會發起“舍得星未來”公益游學項目,支持青年學子全面發展。項目每年組織優秀高中畢業生深入復星生態企業進行沉浸式研學,通過實地參訪、高管交流和文化體驗,結合“游”與“學”,拓展學子視野,激發創新思維。至今,該項目已成功舉辦多屆,累計為數百名學子提供了獨特的學習與成長機會。

“舍得星未來”項目通過構建企業與青年之間的深度鏈接,在產業與教育之間架起了雙向互動的橋梁。通過讓青年親身接觸產業前沿、對話行業精英,項目有效彌補了傳統教育與現實社會需求之間的斷層,為培養適應未來發展的復合型人才提供了創新范式。這種將企業資源轉化為教育動力的實踐,也為企業構建了可持續的社會價值創造路徑。

結語

在當今時代,企業的可持續發展已不再是可有可無的道德選擇,而是關乎長期生存與發展的核心戰略。從內部看,它通過優化資源利用、降低能耗和減少浪費,能有效控制運營成本,提升效率。從外部看,積極履行環境與社會責任,能幫助企業塑造卓越的品牌形象,贏得消費者、投資者和社區的信賴,從而獲得珍貴的“社會執照”以持續經營。舍得酒業以可持續發展的理念為指引,走出了一條獨具特色的綠色與創新發展之路。從沱牌舍得生態釀酒工業園的精心打造,到循環經濟理念的廣泛落地;從助力鄉村振興的堅實步伐,到教育、公益領域的持續投入,舍得酒業在每一個環節都彰顯出對社會、對環境、對未來的深切關注。這不僅是對企業責任的踐行,更是對“舍得”精神的生動詮釋——著眼于長遠,致力于共贏。